在湿地公园的最里面，是三洲镇万亩杨梅基地。长汀三洲杨梅闻名遐迩，夏至前后，正是杨梅应市时节，三洲漫山满坡的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉。又是一年梅杨采摘季，如今，长汀三洲的杨梅也已挂满枝头，正等着八方的游客前来采摘。
杨梅素有“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”之美誉，无论是曹操的“望梅止渴”，还是苏东坡曾说过的“闽广荔枝，西凉葡萄，未如吴越梅”，都是对杨梅的美好描述。三洲杨梅的主要特点为早熟、味甜、个大，在近几年成为了远近闻名的杨梅之乡，也是海峡西岸连片种植面积最大的万亩杨梅基地。
据悉，从2009年起，三洲镇每年都举办杨梅文化旅游节，每届旅游节集旅游推介和成果展示于一体，每家杨梅果场拿出自己最好的杨梅参加杨梅大赛。另外，还会邀请省内外游客来此采杨梅，赏杨梅，品杨梅酒，共同体验杨梅观光、休闲旅游的快乐。
长汀三洲丰盈农场就在汀江国家湿地公园万亩杨梅基地旁，一走进丰盈产销基地，阵阵醉人的杨梅清香沁人心脾。果农们刚从杨梅园里采摘下来的新鲜杨梅，马上运到基地，进行分拣、清理、包装等多道程序，保证每一颗的梅杨都是最大最甜。
长汀三洲丰盈杨梅产业生态园是县委、县政府鼓励社会力量参与水土流失治理，提高百姓收入的富民工程。丰盈打造以杨梅产业化为主体的杨梅种植业、杨梅下游产品深加工，物流配送以及生态旅游观光的现代农业生态园。园区建设主要有：生态杨梅景观区、休闲服务区、观光服务区、游乐活动区等四大功能区。近年来，三洲丰盈生态农场通过举办三洲杨梅节，并加大宣传营销力度，广泛邀请周边县市的旅行商和新闻媒体参与，不断提高了知名度，逐年吸引越来越多的游客前来观光采摘。
【小贴士】
1、关于三洲：三洲因汀江和支流南山河交汇分成三块陆地而得名，集镇所在地三洲村为第五批中国历史文化名村，同时也是革命老区，1929年3月，毛泽东、朱德亲自在三洲成立了永红镇苏维埃政府，被誉为“中国红色第一乡”。
2、关于交通：三洲镇位于长汀县东南部，距长汀县城30分钟车程，距国道319线、河田火车站、厦蓉高速河田出口仅10分钟车程，交通十分便利。
3、关于就餐：汀江国家湿地公园就在三洲镇边上，镇上有许多家客家餐厅可供用餐，所以完全不用担心吃饭问题，价格也不贵，人均三十左右。但为以防万一，最好还是先问好价格再订菜。
4、关于住宿：杨梅节期间，过来采摘旅游的旅客特别多。这段时间大小旅馆酒店大多人满为患，特别是采摘季周五周六晚上，如果不提前预订，几乎订不到酒店，即使能订到酒店价格也是平时的三倍左右。所以建议：
（1）如果自己可以自由安排时间，尽量避开周末到丰盈采摘杨梅。
（2）如果有住宿需求，至少要提前两至三个星期预定酒店。
（3）如果实在订不到酒店，或酒店房价高到离谱，也可以考虑驱车半小时到长汀县城里，那里的选择多，条件也相对好一些。但也要注意提前预订，临时预订也不一定能订到合适房间。
5、关于速递：如果您没空来这里采摘，又想吃到新鲜甜美的三洲杨梅，只需通过电话或网络预定，丰盈将把真空打包好的杨梅，通过顺丰速递，省内24小时之内、省外48小时之内就可以送到您家里，保证您吃到新鲜的杨梅。
6、杨梅采摘注意事项：采摘杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧！同时也防小虫叮咬，也可避免被树枝划伤。不要穿高跟鞋哦！要爬山的！因为杨梅多长在山上，又是夏天，上山前宜少带零食多带水！同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。
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