在上世纪30年代，来中国支援抗日救亡的新西兰友人路易·艾黎曾感叹：“中国有两个最美的小城，一个是湖南凤凰，一个是福建长汀”。时至今日，凤凰已成为中国乃至世界知名的旅游胜地，但长汀呢？我一直在寻找它的美丽。
近十年来，我曾专程或路过长汀好几次，看过了长汀的古城墙、三元阁、文庙、瞿秋白纪念馆、汀江源头龙门等地方，也尝试了河田鸡、客家八大干等长汀美食，感觉到长汀的魅力不只在于风光，而是风光、古韵和美食的完美结合。但是由于缺乏规划性的开发和利用，形成不了旅游拳头产品，期待她有朝一日能惊艳于世。在得知店头街荣获第三批“中国历史文化名街”的美誉后，更是想前往看看。
位于福建省龙岩市长汀县的店头街，北邻兆征路，东临唐宋古城墙和汀江，是一条千年历史古街，也是福建长汀最具盛名的街区。店头，在客家话里意为：最好的集市。
红红的灯笼亮起来，七彩的酒旗飘起来。寻着酽酽的酒香，伴着浓浓的年味，走进中国历史文化名街——长汀店头街，满眼是青石板、红灯笼、琳琅满目的店面招牌和熙熙攘攘的游客。。。。。。
店头街，一进去可以看到一些古色古香的门店，那些门店大部分都是卖一些当地特产的，也可以看到一些卖米酒的，客家人的米酒那叫一绝，入口柔顺，还挺甜的，也可以看到一些小吃，进去店头街，走到街中间的时候可以看到一些店铺门口有放着锅子，那是炸薯包子和薯饼的，薯包子和薯饼，原材料都是大薯，长汀人用特制的工具把一根根的大薯刷成薯浆，然后加盐，做出圆形或者圆饼的样子，放入锅中慢煎，煎好的薯饼，吃起来那种味道一级棒，口齿留香，让人爱不释手，我最多的时候一次性吃了几十片，不过吃完后要注意喝点凉茶，毕竟太上火了！
走进汀州古城，古时需要穿过济川门。如今，一下高速，直通长汀县城腹地。这次漫行，以店头街为起点。
这条不长的古街，跻身闹市之间，却并未被都市繁华太多打磨，至今仍鲜活有力。
穿过南门古郡的牌楼，货郎挑着担，吆喝开去。刚出炉的米粿香，荡着石板而来。
旧式的理发店里，生意仍旧兴隆。老师傅，老手艺，搔颈掏耳，让进店者一享酥痒之快意。
铁匠敲打着沉寂的午后，木匠在木头上雕刻人生，老画师专心致志，描绘着客家人对祖先的崇敬。
此时，钻入一家客家小吃店，来一份汆大肠。或是，上耕读酒肆，来碗最够味的米酒，再来点河田鸡、酿豆腐，不然就配上精致的小点。此地，能叫人流连忘返。
店头街的另一端，就是惠吉门。拾级登上汀州古城墙，一眺汀江胜景。
环抱卧龙山、依傍汀江河，长汀古城墙走出了一幅“佛挂珠”的胜景。明清时期，水运航道的发达，更是让此地呈现往来货船“上八百，下三千”的盛况。
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