长汀有什么好吃的?细腻的客家味道,会陶醉舌尖的美味珍馐(2)

2019-03-03 21:24 环石湖 萌妹说趣事

延伸阅读:福建有什么好吃的东西?

一张大福建地图

带你见识一下那些可能就在你身边的美食

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。

福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(泉州、厦门、漳州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。

故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。

而八闽美食,更是琳琅满目,活色生鲜!

闽A

福州市

闽B

莆田市

 

 

闽C

泉州市

 

 

 

 

闽D

厦门市

 

 

 

 

闽E

漳州市

 

 

 

 

闽F

龙岩市

 

 

 

 

闽G

三明市

 

 

 

 

闽H

南平市

 

 

 

 

闽J

宁德市

 

 

 

 

希望对你有所帮助

责任编辑:admin