河田鸡炖汤怎么炖好喝？河田鸡炖汤的做法大全

　　秋季不仅还冷还很干燥，因此，最适合这个季节的莫过于喝汤滋补身体了。一说到喝汤，相信生活中大多数人都很喜欢喝鱼汤。除了鱼汤之外，最受欢迎的非鸡汤莫属了。因为鸡肉肉质鲜嫩，而且还有着丰富的营养价值。其中含有的维生素c和蛋白质的含量都是比较高的，因此产后的妇女补身子就往往都会选择炖鸡汤喝。

　　长汀河田鸡是我国五大名鸡之一，皮色金黄，肉质滑嫩鲜甜，营养丰富。一般用来炖汤比较好。今天跟随长汀新闻网小编一起来了解下河田鸡炖汤怎么炖好喝？河田鸡炖汤的做法大全。

　　清炖长汀河田鸡的用料

　　鸡一只

　　清炖长汀河田鸡的做法步骤

　　鸡肉切块冷水清洗干净放置，锅中倒入开水煮至沸水后倒入两勺料酒去腥，接着倒入清洗干净的鸡肉 ，煮到锅内有浮沫出现，关火捞出鸡肉。

　　砂锅中放入焯过水的鸡肉 ，倒入清水于砂锅中，等一两个小时就可以了。

　　正宗的长汀河田鸡直接清炖就很香，只要放盐就可以了。

　　另外，有条件的朋友可以在炖鸡的时候放一下红菇，长汀的正宗红菇价格会比较高，一般价格在800-1000元左右，放了红菇的鸡汤非常的好喝，有条件的朋友可以试试。