数百只鸭子，恭恭敬敬被端上了供奉的流水长桌。一旁，汉剧社戏、舞狮猜谜纷纷登场。
▲村中心岗子上大古樟树下，每家每户呈上的数百只鸭子摆上供桌，场面颇为壮观。
一年一度最负盛名的六月六“百鸭宴”7月25日在长汀县濯田镇美溪村盛装上演
▲闽南请来的舞狮队，把那金狮舞得活灵活现。
▲村民踊跃参与接地气的猜谜活动。
家家户户为何统一杀鸭摆供？据《汀州府志》载：“黄幸三仙师，上杭人，钟寮场未立，县前有妖怪、虎狼为害，黄七翁与其子及婿幸姓者三人，有异术，治之，群妖遂息。因隐身人石。”即是为纪念乐为民间消灾除难，降福人间的三位仙人。
据美溪村村民讲述：“三仙”指黄七郎和他的儿子黄十三郎还有女婿幸。相传清初，有一年民间到处流行天花疾病，农田荒废，粮食歉收，美溪民众因“三仙”护佑，得以安享太平，五谷丰登。清末有一年的农历六月初，天降冰雹，周边村庄的早稻不同程度遭灾受损，唯美溪村村民免遭其难。因美溪村地处汀江、涂坊河交汇处，是重要的水路要道，鸭子们在清澈碧绿的河水里游水嬉戏，肉质颇为鲜美可口。
▲美溪所属的塘角、羊角溪、上地坪3个村分三支队伍，轮番交换场地举行拔河比赛。
客家人素有用最好食材供奉神灵和招待客人以示虔诚和热情的习俗，于是，当地群众定于每年的农历六月初四、初五，举办一场“六月六”民俗醮事活动，家家户户杀鸭做黄（黄米粿当地叫黄粄），以此供奉天地，缅怀“三仙”功德，同时喜迎丰收季节的到来。
▲在缭绕的香气中，村里大厨用灵巧的厨艺把美味送入客人舌尖。
▲祭拜完“三仙”，村民挑上鸭肉担子赶着回家。客人要来，岂能怠慢？
黄倖三仙奉于上塘村丰庆庵。每年“六月六”，乡亲们把“三仙”请出，巡游上塘、美溪、上地坪等，为民赐福。这节日，隆重不亚于春节。
每年百鸭宴期间，外出创业经商务工的美溪男女不管再忙都会回到老家，并邀请上亲朋好友共襄盛会。如今，“百鸭宴”也已被列为龙岩市非物质文化遗产项目。
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