近日，记者在长汀县河田镇车寮村小龙虾养殖基地看到，基地主人刘栋美正向前来采购虾苗的新桥镇石槽村岳萍萍父女传授小龙虾养殖技术，这是刘栋美无偿技术指导的第16家小龙虾养殖实体。“虾哥”的养虾、爱乡情怀，对村民脱贫致富，乡村振兴显现出巨大的潜力。
【新桥镇石槽村村民 岳萍萍：我来这边跟刘师傅买虾苗，陆陆续续买了将近有两千斤的虾苗，目前是准备养三十亩的小龙虾。就目前了解到的小龙虾的前景市场（比较好），现在大多数人都喜欢吃小龙虾，小龙虾现在是网红产品。】
刘栋美是河田镇车寮村本地人，在江苏等地拥有养虾基地，有多年的养殖历史，2018年，经县政府招商引资，回到家乡创业，租赁流转东坑自然村130亩农田，成立虾哥种养技术服务专业合作社，开始养殖小龙虾。眼下正值小龙虾上市和供苗季节，前往采购、取经的人员络绎不绝。
【河田镇修坊村村民 修石火：这小龙虾很好吃，我昨天买了二十斤，大家吃了很好吃，今天再回来买过，还要买一个三十斤。】
建龙虾养殖基地，发展虾产业。虾哥合作社与福建省农科院农业生态研究所合作，建设渔业科技示范项目，主要实施莲萍虾养殖、稻萍虾养殖。在省农科院专家杨有泉研究员指导下，一亩虾池，莲子收入3000元，虾收入6000多元，而萍则可改良土壤，是龙虾的饵料。去年，合作社还试验2亩稻萍虾养殖，晚稻亩产700-800斤，收到近2000斤稻谷，而且是有机米，成效明显。今年要进一步发展科技示范，实施80亩莲萍虾，60亩稻萍虾项目。
刘栋美让乡亲们分享小龙虾养殖技术，共同走致富的道路。
【虾哥种养技术服务专业合作社主任 刘栋美：通过返乡创业回来这边长汀养虾，养了几年的虾，效果相当不错，一个人富了不算富，要大家富才算富，我通过这几年我无条件的提供技术、包回收，目前指导了16户，陆陆续续他们都在挣钱了。】
他有求必应，技术扶持对象遍布本县的新桥、三洲及闽西的七个县、市、区，甚至三明、江西的瑞金等。新桥镇石槽村岳萍萍父女，办了家有客家庭农场，去年冬挖虾池，到虾哥合作社购买3000多斤虾苗，建起30亩养虾基地，岳萍萍说，养虾有市场前景，虾哥免费提供技术，是致富好项目。
“虾哥”合作社不忘扶贫责任，积极实施激励性扶贫产业项目。
【河田镇车寮村党支部书记 刘荣华：我村去年有12户贫困户参与了积极性扶贫小龙虾养殖，12户共养了21亩，每户增收七千元，据目前形式行情来看，销量很好，今年有望比去年增收更多、更高。】
12户贫困户其中合作社务工3人，年收入6000余元，4户耕地流转给合作社，租金一亩240元；更多的则是由合作社免费提供虾苗、传授技术，包回收，收益扣除成本外归贫困户，一户年收入6000元。
如今，“虾哥”合作社发展得红红火火，第一期工程建设130亩龙虾养殖基地已经完成，第二期工程建设花卉种植园、樱桃种植、林下经济种植中草药、养蜂、养河田鸡等正在组织实施，在合作社山场上，200多株沃柑、皇帝柑枝青叶翠，开出小花，20多株蜂蜜李结出小果，还着手准备从新疆调入5000株七彩樱桃李，刘栋美说，要把合作社打造成四季有花、四季有果，成为休闲旅游好地方。
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