为进一步落实新冠肺炎常态化防控工作，完善全县新型冠状病毒肺炎防控措施，巩固当前疫情防控成果、防止疫情反弹，推进生产生活秩序全面恢复，6月20日，在长汀县新冠肺炎防控指挥部的统一部署下，长汀县疾控中心在县市场管理局的配合下，对长汀县城的2家大型农贸市场重点开展了市场环境新冠病毒强化监测。监测内容包括市场环境污染监测、重点种类食品表面监测、从业人员监测三部分。
在江边市场和东关农贸市场，长汀县疾控中心工作人员分别采集了两家农贸市场上的各类标本，其中摊位案板15份、操作台表面14份、活禽笼具表面6份、周边污水7份、水产品13份、畜禽肉类9份、从业人员12份，开展新型冠状病毒核酸检测，主要是为了了解目前长汀县市场环境中的新型冠状病毒的分布情况。
当日累计采集各类标本共76份，其中外环境标本64份、从业人员标本12份，送龙岩市疾控中心实验室进行检测，结果全部阴性。
本次监测结果表明，当前长汀县城区及城郊农贸市场环境总体是安全的，市民通过接触市场外环境感染的风险较低，无需过于紧张。菜市场与老百姓生活息息相关那么，去菜市场买菜应该如何确保食品安全？长汀县疾控中心温馨提示，1、在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟，将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。
2、在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。
3、市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。
4、从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。
5、尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。
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