龙岩地处闽西 闽西地大物博，「闽西八大干」可以说是名声在外，八大干分别是:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干(后三个解放前隶属于龙岩)

　　长汀豆腐干可谓是 「闽西八大干」之首，便宜好吃来长汀旅游必须带几斤回去，大学期间每个寒暑假都要给室友带好几斤。

　　长汀豆腐干哪个牌子的好吃?

　　长汀豆腐干有许多品牌 都是古法制作，我推荐的这家依旧是老字号是我觉得包装最好味道最好的牌子「朝天门豆腐干」。

　　这家店就在东大街朝天门那里，朝天门的是直营店自家房租改造，市面上也有卖这个品牌均是代理商。

　　个人口味推荐:香甜>麻辣>香辣>传统，散装小包装的16/斤