连日来，“一口千年 美食福宴”汀州百壶宴客家美食美酒节活动在长汀老火车站广场举行。龙岩市政协党组书记、主席李桂义，县委书记赖进益，县委副书记、县长吕莉等市县领导，国内客属嘉宾代表和41个海内外客家社团、嘉宾、客家宗亲，县内外游客、市民朋友等参观了汀州百壶宴客家美食美酒节展示并现场品尝了汀州客家美食。

　　一展“厨”类拔萃，美味“食”不可挡，活动现场，人气爆棚。超大酒壶王摆放在中央，还有传统锡壶以及100道豆腐菜等呈现在大家面前，充分展现出汀州客家人的热情好客。现场有汀州、河田等18个乡镇集中展示的客家美食特产，本地各类客家小吃以及外地美食土特产，大家纷纷前来观赏拍照和品尝。厨师们也抢抓时间，精心备菜、做菜，大家按照风味小食和宴席佳肴两大类长汀客家美食进行别开生面的厨艺比拼。现场还汇集了长汀米酒、酒娘花雕及各类名优自酿酒。大家美美地品尝客家小吃及参与其中活动，大饱口福的场景，打造了一场汀州客家美食盛宴，助推长汀客家美食的知名度与美誉度不断提升。

　　【长汀本地客家美食参展商户 林梅花：我们在这次汀州百壶宴客家美食美酒节活动中，给市民游客带来了长汀米粉、腐竹、汀州豆腐干等名特优新农产品，让游客们感受到长汀美食“经济、实惠、味美、特色”的汀州味道。】

　　此次活动由省侨联、省商务厅、省文化和旅游厅、省客家研究联谊会指导，龙岩市人民政府主办，长汀县人民政府、龙岩市商务局、市文化和旅游局承办，县商务局、县文体旅游局、古韵汀州文旅集团、县烹饪协会协办并执行。活动从11月3日持续至11月8日，共有长汀本地小吃商家25家、县内酿酒企业特产企业15家、全国各地美食特产40余家等参展。

　　长汀美食源远流长、内涵丰富、自成一体、独领风骚。长汀美食博采各方之精华，打造出数百种美味佳肴，形成了独具特色的客家美食文化。近年来，长汀县以福为根，以文为脉、以水为魂、以食为媒，演绎出城景一体的古韵新潮，铺陈出非遗交融的人间烟火，名城古韵更胜往昔，乡村振兴成果丰硕，山水生态沁人心脾，基础设施愈发完善，与此同时也紧紧围绕“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素，不断挖掘美食文化，打造官府菜，官府宴品牌，推动汀州美食与文化、旅游等行业的融合发展，带动消费潜力不断释放，持续推动龙岩长汀文旅经济高质量发展。

　　【县商务局局长 梁秀平：长汀是汀州客家美食发祥地，我们持续弘扬客家美食文化，宣传优秀餐饮品牌，加快聚合旅游文化、美食文化品牌效应，用“色、香、味、文”让海内外乡亲和游客等留住乡愁记忆，把美食和文旅产业相结合，让每一个游客都品尝到幸福的汀州味道，全方位展示“中国客家菜之乡”“福建美食名城”的非凡魅力，创新创造性完善发展汀州官府宴。】(来源：长汀县融媒体中心)