野生红菇有“菇中之王”的美称，是天然营养佳品，其风味独特，香馥爽口。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。那么野生红菇有哪些功效与作用呢?趣游汀州就为大家一一分析。

　　1：防癌抗癌，红菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”;

　　2：抗衰老，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用;养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。

　　3：缓解小儿尿床，红菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效;经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

　　红菇含有人体所需的多种氨基酸，具有治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、贫血、营养不良疗效。长期食用，可以强身健体，延年益寿。

　　还可以缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱等症状。

　　现在的青年人因为工作压力以及作息习惯，容易导致阴虚潮热、盗汗、口红口燥、口舌生疮等。用红菇炖汤，长期食用，可达到滋阴补肾的效果。对于男性同胞来说，其还可以达到壮阳的效果，实乃居家必备食品。快去吃吃看吧。

　　红菇的功效与作用

　　红菇含有人体需要的营养物质，包括对人体有益的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有一般实物没有的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等，享有“南方人参”的美誉，是天然的营养佳品。

　　红菇具有养血补血、强身壮体、护肤养颜、防癌抗癌等功效，可以预防儿童佝偻，提高身体的免疫能力，特别适合孕妇、儿童等人群食用，对产妇贫血或乳汁减少、儿童消化不良等有特殊食疗作用，深受众多消费者欢迎。

　　红菇食用方法

　　红菇可以煮水喝，熬煮出来的水是红色的，也可以熬粥、清炒等，无需过多的烹饪技巧和调料，简单的烹调方法更能体现出红菇的鲜美，直接熬制的红菇粥味道最是鲜美。

　　红菇食用禁忌

　　红菇是一种食用菌类，不可以和野鸡同食，容易引发痔疮，也不能和螃蟹同食，两者会产生化学作用生成一种化合物，容易引起结石病，例如肾脏结石、胆结石等，另外鹌鹑和红菇同食会导致中毒。