2016-08-05 23:49 未知
俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。
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世界五大名鸡之一 河田鸡 长汀河田鸡是世界五大名鸡之一：美国的白洛克鸡、
小编曾经无意中看过，著名新西兰作家路易艾黎的一句话：中国有两个最美的小
汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成
去过长汀的人可能都知道长汀的特产有很多，不过比较出名的有豆腐干、姜糖、
龙岩长汀县别称汀州可以说最具有代表性的客家人聚居之地，也是福建五大州之
