长汀的吃货们，假期结束，有没有去山上采摘这种难得美味
“ 麻藤包 ”
熟了！熟了！熟了！
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秋已过半，漫山遍野都是野果。
在农村的娃小时候都吃过的野生果实——人们口头禅的“麻藤包、牛huo卵”，其实植物界，命名为野木瓜（学名：Stauntonia chinensis DC.）木质藤本，木通科，野木瓜属，野木瓜种。分布在中国广东、广西、香港、湖南、贵州、云南、安徽、浙江、江西、福建等地。生境为海拔500-1300米的山地密林、山腰灌丛或山谷溪边疏林中。
还在农村生活的孩纸，等到农历八九月再去吃上几个，一定还是原来的配方，还是熟悉的味道，让我们一起回味童年吧。有时候，我们怀念的并不是某个人，而是那段无法复制的时光……
朋友们还记得这个名字不？
麻藤包！
牛合卵！
（名字有点小污哈）
剥开“麻藤包”，丝丝清甜伴随清香，瞬间触到儿时的回忆。对于山里人来说，采摘野果的乐趣，在于享受整个采摘过程的充实。很少有人会把摘来的野果拿到集市上去卖。这么美味的山货，自己吃还来不及。肉质可口的山果，自然也是鸟禽动物们的美味。
所以须在青黄不接的时候上山摘回，然后埋在稻谷、米糠、大米里闷熟，待颜色变黄，轻捏有松软感时便可享用。撕开薄薄的果皮，里面肉质丰厚，果肉呈紫黄色，略多籽，入口细腻、嫩滑，微甜中略有浅酸的鲜美味道。
〞麻藤包〞广泛分布在中国的湖南、江西、江苏、浙江、广东、广西、贵州、安徽、福建、四川等地，一般生于山谷溪边、密林中、山地疏林和丘陵林缘，目前尚未由人工引种栽培，纯野生绿色水果。中国人讲究“以形补形”，所以牛卵坨被附上了“具有壮肾补阳之功效”的标签。
大自然的馈赠太多，不管你在离家乡多远的地方，都不会忘记家乡野果的美味，这就是乡愁，这就想念的滋味。
但是好吃也不能乱吃！
2018年年12月，7岁的三明女孩阳阳，自从吃了父亲从山上摘的这种野木瓜后，肚子便剧痛难忍，来到医院检查后，医生发现她的肠道里居然“长出”了鸡蛋般大小的结石。
究竟“野木瓜”是什么？
为何吃了竟会长结石？
记者来到三明市第一医院
采访了小儿外科主治医师黄可出……
野木瓜虽然营养价值高，但内含鞣酸易造成肠梗阻
11月13日下午，记者在市第一医院小儿外科病房里见到了刚做完微创手术的阳阳。
“阳阳刚取出堵在她肠道里的结石，这颗结石足有鸡蛋般大小，由二十几粒小种子组成。”为阳阳做手术的市第一医院小儿外科主治医师黄可出告诉记者，阳阳吃的这种水果学名叫钝药野木瓜，属于时令水果，也是最近的“网红”水果。这种野木瓜一般生长在山谷溪边，目前尚未由人工引种栽培，营养价值、药用价值高。
“ 由于野木瓜内籽很多，且含有大量的鞣酸，这类物质对于肠胃影响比较大，如果吃过多的富含蛋白质的东西，就容易和鞣酸产生反应，形成不消化的一些物质，导致结石，形成肠梗阻。”黄可出说道。
另外黄可出也提醒家长，由于幼儿年纪小，胃肠功能还属于发育阶段没有成人完善，吃了过多含鞣酸较多的食物，则容易造成胃肠穿孔。因此，要特别限制幼儿这类食物的摄取量，且尽量不要空腹吃，避免“石子”找上门。
含有鞣酸的食物切忌空腹吃也不宜与其他高蛋白食物同吃
黄可出告诉记者，不仅是小孩，每年因为吃了含鞣酸食物住院的成人也不少。
那么什么是鞣酸呢？多吃会对人体造成什么危害呢？黄可出作出进一步解释。鞣酸，换种说法即单宁。
“水果切开之后立即出现黑色，这就是单宁氧化的结果。”黄可出举例道。
究竟哪些食物含有较多的鞣酸？黄可出给出答案：葡萄、李子、野梨、橘子、桃子、山楂，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、菠菜等。
“特别需要注意的是，如果市民吃了以上含丰富鞣酸的食物时，切记不宜与其他高蛋白食物同吃，且含有鞣酸的食物不能空腹吃。因为在空腹情况下，鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块，如果这些硬块无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，轻则会出现上腹部疼痛、呕吐，重则甚至有呕血等症状。一旦出现肠梗阻患者首先需要进行药物等保守治疗，保守治疗不缓解就需要进行手术治疗，否则就会有生命危险。”黄可出提醒到。
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